Nok

## Armut: Ko’p qirrali va mazali meva

Botanika nomi: Pyrus communis

Tavsif:

Armut shirin, qo’ng’iroq shaklidagi mevalar bo’lib, qattiq va tiniqdan yumshoq va suvligacha bo’lishi mumkin bo’lgan noyob tuzilishga ega. Ular turli xil ranglarda, jumladan yashil, sariq, jigarrang va qizil rangda bo’lib, terisi silliq yoki biroz qo’pol bo’lishi mumkin. Go’sht odatda oq yoki krem ​​​​rangli va markaziy yadroni mayda urug’lar bilan o’rab oladi. Armut o’zining nozik xushbo’yligi va ta’mi bilan mashhur bo’lib, ular xilma-xilligi va pishganligiga qarab o’zgaradi.

Oziqlanish qiymati:

Armut muhim oziq moddalar bilan to’ldirilgan va bir qator sog’liq uchun foyda keltiradi. Ular yaxshi manba hisoblanadi:

* Elyaf: nok juda ko’p tolaga ega bo’lib, ular ovqat hazm qilishga yordam beradi, muntazamlikni ta’minlaydi va to’liqlik hissini uyg’otadi.
* Vitamin C: Immun funktsiyasini va kollagen ishlab chiqarishni qo’llab-quvvatlaydigan antioksidant.
* Kaliy: Qon bosimi va mushaklar faoliyatini tartibga solishga yordam beradi.
* Mis: energiya ishlab chiqarish, temirni singdirish va asab tizimining ishlashi uchun zarurdir.
* Vitamin K: Qon ivishi va suyak salomatligi uchun muhim.
* Antioksidantlar: nokda turli xil antioksidantlar, masalan, flavonoidlar va fenolik kislotalar mavjud bo’lib, ular hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi.

Salomatlik foydalari:

* Ovqat hazm qilish salomatligi: nok tarkibidagi yuqori tolali tarkib sog’lom hazm bo’lishiga yordam beradi, ich qotishining oldini oladi va sog’lom ichak mikrobiomini qo’llab-quvvatlaydi.
* Yurak salomatligi: nok tarkibidagi tolalar, kaliy va antioksidantlar xolesterin darajasini pasaytirishga, qon bosimini pasaytirishga va yurak xastaliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
* Og’irlikni boshqarish: nok kaloriyalarda past va tolaga boy bo’lib, ularni qoniqarli va vaznga mos keladigan gazak qiladi.
* Qon shakarini nazorat qilish: nokdagi tolalar shakarning so’rilishini sekinlashtiradi va qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi.
* Yallig’lanishga qarshi xususiyatlar: nokda antioksidantlar va yallig’lanishga qarshi ta’sirga ega bo’lgan boshqa birikmalar mavjud bo’lib, ular surunkali kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Tanlash va saqlash:

* Nok terilgandan keyin pishadi. Qattiq, lekin poyaning uchida yumshoq bosimga bir oz hosil beradigan noklarni tanlang.
* Ko’kargan, kesilgan yoki yumshoq dog’lari bo’lgan noklardan saqlaning.
* Nokni uyda pishib etish uchun ularni xona haroratida saqlang.
* Pishganidan keyin nok muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.

Nokdan zavqlanish usullari:

* Yangi to’g’ralgan yoki qo’lda yeyilgan
* Nokli piroglar, tortlar va maydalangan pishiriqlar
* Pishloq va yong’oq bilan nok salatlari
* Pishirilgan nok
* Nok sousi va konservalari
* Nok smetalari va sharbatlari

Qiziqarli faktlar:

* Armut eng qadimiy ekilgan mevalardan biri bo’lib, ularning yetishtirilganligi ming yillar oldin mavjud.
* Dunyo bo’ylab nokning 3000 dan ortiq navlari ma’lum.
* Nok daraxti ko’plab madaniyatlarda uzoq umr va farovonlik ramzi hisoblanadi.
* Armut olma, shaftoli va gilos kabi atirgullar oilasiga kiradi.
* Xitoy dunyodagi eng yirik nok ishlab chiqaruvchisi.

Umuman olganda, nok o’ziga xos ta’mi va ko’plab sog’liq uchun foydalari bilan ko’p qirrali va to’yimli mevadir. Sizning dietangizga mazali va sog’lom qo’shilish uchun ularni yangi, pishirilgan yoki turli xil oshpazlik asarlarida rohatlaning.