apelsin

## Apelsinlar: tsitrus lazzati va S vitamini bilan porlaydi

Botanika nomi: Citrus sinensis

Tavsif:

Apelsinlar yorqin apelsin qobig’i va suvli segmentlari bo’lgan yumaloq tsitrus mevalaridir. Ular quyosh nuri va issiqlikni uyg’otadigan tetiklantiruvchi xushbo’y hidi bilan shirin va o’tkir ta’mi bilan mashhur. Apelsinlar turli xil navlarda keladi, jumladan, kindik apelsinlari, Valensiya apelsinlari, qonli apelsinlar va mandarin apelsinlari, ularning har biri o’ziga xos xususiyatlarga ega.

Oziqlanish qiymati:

Apelsinlar ko’p miqdorda vitaminlar, minerallar va antioksidantlarni ta’minlovchi ozuqaviy kuchdir. Ular ajoyib manba hisoblanadi:

* Vitamin C: Bitta apelsin, immunitet funktsiyasi, kollagen ishlab chiqarish va temirning so’rilishi uchun zarur bo’lgan S vitaminining kunlik tavsiya etilgan miqdoridan ko’proq beradi.
* Elyaf: apelsin tarkibida eriydigan va erimaydigan tolalar mavjud bo’lib, ular ovqat hazm qilish salomatligi va muntazamligini ta’minlaydi.
* Kaliy: Qon bosimi va mushaklar faoliyatini tartibga solishga yordam beradi.
* Folat: Hujayra o’sishi va rivojlanishi uchun muhim, ayniqsa homiladorlik davrida.
* Tiamin (Vitamin B1): energiya ishlab chiqarish va asab funktsiyasida muhim rol o’ynaydi.
* Antioksidantlar: apelsinlar flavonoidlar va karotinoidlar kabi antioksidantlarga boy bo’lib, hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi va surunkali kasalliklar xavfini kamaytiradi.

Salomatlik foydalari:

* Immunitetni qo’llab-quvvatlash: apelsin tarkibidagi yuqori vitamin C immunitet tizimini mustahkamlaydi va infektsiyalarga qarshi kurashda yordam beradi.
* Yurak salomatligi: apelsin tarkibidagi tolalar, kaliy va antioksidantlar xolesterin darajasini pasaytirishga, qon bosimini pasaytirishga va umumiy yurak sog’lig’ini yaxshilashga yordam beradi.
* Teri salomatligi: S vitamini terini mustahkam va yosh saqlaydigan kollagen ishlab chiqarish uchun zarurdir. Apelsin tarkibidagi antioksidantlar terini quyosh ta’siridan ham himoya qiladi.
* Ovqat hazm qilish salomatligi: apelsin tarkibidagi tolalar muntazam ichak harakatiga yordam beradi va sog’lom ichak mikrobiomasini qo’llab-quvvatlaydi.
* Buyrak toshlarining oldini olish: apelsin tarkibidagi limon kislotasi buyrak toshlari paydo bo’lishining oldini olishga yordam beradi.
* Ko’z salomatligi: apelsin tarkibidagi S vitamini va antioksidantlar yoshga bog’liq makula nasli va kataraktadan himoya qiladi.

Tanlash va saqlash:

* Hajmi uchun qattiq va og’ir apelsinlarni tanlang.
* Teri silliq va yorqin rangli bo’lishi kerak.
* Yumshoq dog’lar, ko’karishlar yoki mog’or bo’lgan apelsinlardan saqlaning.
* Portakallar xona haroratida bir necha kun yoki muzlatgichda ikki haftagacha saqlanishi mumkin.

Apelsindan lazzatlanish usullari:

* Yangi tozalangan va gazak sifatida iste’mol qilinadi
* Apelsin sharbati
* Apelsin salatlari
* Apelsin marmeladı
* Pishirish va pishirishda ishlatiladigan apelsin qobig’i
* Pishiriqlar va ichimliklar uchun xushbo’y hid sifatida

Qiziqarli faktlar:

* Apelsinlar Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo’lgan deb ishoniladi.
* Braziliya dunyodagi eng yirik apelsin ishlab chiqaruvchisi.
* Apelsin daraxtlari yuzlab yillar yashashi mumkin.
* Apelsin ko’plab madaniyatlarda mo’l-ko’llik va omad ramzi hisoblanadi.
* Apelsin rangi meva nomi bilan atalgan.

Umuman olganda, apelsinlar tetiklantiruvchi va to’yimli meva bo’lib, sog’liq uchun juda ko’p foyda keltiradi. Ularning shirin va o’tkir ta’mi, ularning ko’p qirraliligi bilan birga, ularni sog’lom ovqatlanish uchun mashhur va yoqimli qo’shimcha qiladi.