Manti 400g

Manti O’rta Osiyo xalqaro mutafakkirlari jamiyatlaridagi eng mashhur qo’llanmalardan biridir. Bu taom non, go’sht va sabzavotlar kabi ko’plab qismlardan iborat.

Mantining asosiy tarkibi quyidagilardan iborat emas:

Non: Odatda engil, yumshoq non tayyorlanadi. Bu non uzunroq va aylanasi engilroq. Mantining uzunligi va kengligi nonni tayyorlash maqsadiga qarab o’zgaradi.
Go’sht: Mantiga odatda mol yoki echki go’shtidan foydalanadi. Ko’p yonma-ovqatlar tufayli go’sht odatda qovuriladi va kichik bo’laklarga bo’linadi.
Sabzavotlar: Mantiga sabzi, masalan, piyoz, kartoshka, sabzi, qalampir va boshqalar bilan tayyorlanishi mumkin. Sabzavotlar drenajlanadi va odatda kichik bo’laklarga bo’linadi.
Ziravorlar: Mantining tuzi, qalampiri, ziravorlari va soslari o’ziga xosdir, lekin odatda ziravorlar, qalampir, shirin qalampir, kimchi, zaytun moyi va boshqalar ishlatiladi.
Mantisni tayyorlash uzoqroq va qiyinroq bo’lishi mumkin, chunki har bir manti aralashtirish uchun boshqariladigan qopqoqqa solingan bo’lishi kerak. Bu to’ldirilgan mantislar katta qozonlarda pishiriladi, keyin nonli mantis isitiladi va pishiriladi.

Ko’plab turli xil manti turlarini topish mumkin va har bir mintaqa o’z tarkibi va tayyorlash usuli bilan ajralib turadi. Mantining ta’mi va harorati uni ishlab chiqaruvchi jamoaga, mamlakatga, shaharga va oilaga bog’liq.